Kälberglück auf der Weide

Unsere Kalbesaison ist jetzt abgeschlossen und die Herde ist in diesem Jahr um 10 kräftige Kälber angewachsen.Davon kamen im Molsberger Tal  7 Kälber ohne Problekälberallekleinme auf der Weide zur Welt. Zwei Kälbern mussten wir nach der Geburt etwas helfen, dass es mit dem Trinken am Kuheuter klappt.

kälberhhklein

 

Auf dem Hinterhaslacher Hutanger wurden zwei weibliche Kälber geboren. Die Mutterkühe sind die erste Generation der “Pflazblascher-Nachzucht” vom Rotvieh-Zuchtbullen “Horaz”. Die Kälber sind vom HinterwälderxRotvieh Kreuzungsbullen “Ingo” und beide haben ungewöhliche Blessen.

Veranstaltungshinweis

Bei den Werkstatttagen der Möbelmacher in Unterkrumbach vom 10. bis 12. Juni kann das Fleisch eines unserer Weideochsen verkostet werden.

Herwig Danzer hat einen kleinen  Ochsen von uns gekauft und das Weideochsenfleisch seit Anfang Mai in einem Fleischreifeschrank (Salt Ager) gereift. Am Freitag gibt es Schmorbraten, am Samstag Sous Vide Garen und am Samstag und Sonntag Steaks. Sonntag früh um 11.00 Uhr gibt es von uns eine Hutangerführung.

Für die Aktionen ist eine Anmeldung erforderlich.

Weideauftrieb abgeschlossen

Die ersten Rinder waren  Mitte Mai im Molsberger Tal. Bis alle vier Herden auf ihren Weiden waren hat es noch etwas geweidebesichtigungMolsbergdauert, letzte Woche kam auch noch unser Zuchtbulle Horaz und jetzt sind alle komHorazplett.

 

 

 

Frühshoppen

 

 

Am 26. Mai gab es auch wieder den traditionellen Weidauftriebs-Frühshoppen mit dem Heimat- und Kulturverein Förrenbach.

 

 

30 Jahre Hutanger an der Wand und auf dem Teller

Am 18. September wurden die Hutangerwochen im Gasthaus „Zum Stilles Bächlein“ offiziell eröffnet. Seither sind schon einige Köstlichkeiten vom Hinterwälderbullen vom Küchenteam serviert worden.  Man sollte allerdings auch den Blick vom Teller lösen und auch die Fotos anschauen, die Thomas Geiger zusammengestellt hat und die von Foto Steinbauer als Leinwandbilder gedruckt wurden (vielen Dank für die Unterstützung!). Hier werden die wichtigsten Hutangertypen dargestellt und sie geben dem Gastraum ein neuesHauptraumtyp2 Gesicht.

 

 

HauptraumTiere

 

 

 

 

Im Nebenraum geht es dann mit spannenden Hutangerbildern weiter. Es lohnt sich also fürs  Auge und den Bauch die Hutangerwochen zu besuchen. Die Aktionswochen dauern so lange der Vorrat an Weiderindfleisch reicht.

Hutangerwochen

Norbert Meister vom Gasthaus „Stilles Bächlein“ war in doppelter Funktion auf unserer Rinderweide. Zum einen ist er  PateNorbertKuh-pate geworden und wollte sich seine Patenkuh raussuchen. Sofort hat er sich in unsere Neuerwerbung, eine Hinterwälder Färse verliebt. Seine Begründung „sie ist klein, rund und blond – das passt zu mir“ – wie auf dem Bild zum sehen ist -). Es wird dann unsere erste Kuh mit Doppelnamen – die „Bächlas-Liesl“.

Die zweite Funktion des Weidebesuches war die Absprache für unsere Hutangerwochen, die ab dem 17. September im Stillen Bächlein in Egensbach stattfinden. Anlass ist das 30 jährige Bestehen unseres Hutangerprojektes. Im „Stillen Bächlein“ hängen dann die Hutanger-Bilder von Thomas Geiger und Norbert Meister wird sich spezielle Hutangergerichte überlegen. Das Fleisch dazu stammt von unserem jungen Weidebullen.

Die Fotos werden dann auch zum Tag der Regionen am 04. Oktober im Rathaus von Offenhausen zu sehen sein.

 

Der Pate in der Hersbrucker Zeitung

Wir freuen uns, dass die Hersbrucker Zeitung über unser Patenschaftsmodell berichtet. Anlass war, dass sich der Bayerische Rundfunk für das neue Buch von Christian Nürnberger interessiert hat und einen „lebendigen Hintergrund“ für das Interview suchte. (Unsere Tiere sind ja Filmaufnahmen des bayerischen Rundfunks gewöhnt -)).NürnbergerBR

Christian Nürnbergers lesenswertes Buch „Die verkaufte Demokratie“ beschäftigt sich im positiven Teil ausführlich mit unserem Hutangerprojekt.  Viele unserer Gedanken zur Umsetzung einer nachhaltigen Regionalentwicklung finden sich in dem Buch wieder.

Leider können nicht alle Neupaten ein Interview mit dem Bayerischen Rundfunk und eine eigene Seite in der HZ bekommen -).

Wir freuen uns aber sehr, wenn sich noch mehr Menschen und Unternehmen an dem Patenschafts-Projekt beteiligen. Allein schon aus kulinarischen Gründen ist es auch für Paten sehr lohnenswert.
artikelnürnberger

 

Benefizkonzert für das Hutangerprojekt

Alice Ruff hatte die gute Idee etwas für den Naturschutz zu machen – da ist sie bei uns an der richtigen Stelle. Wir freuen uns über das Konzert am Samstag!

Pressetext:

“Die Kulturscheune Leutenbach lädt am 25.07.15 ab 16 Uhr zum Sommerbenefiz nach SommerbenefizkleinHersbruck ein. Das Benefiz findet zugunsten des Naturschutzzentrum Wengleinpark – Hutangerprojekt statt. Die Gäste erwartet neben leckerem Essen und Trinken ein buntes Lineup, das sich aus lokalen Musikgrößen zusammen setzt. Zu hören sind u.a. Bird Berlin (Elektro Pop), The Fire Works (Pop-Punk-Indie-Rock), Alice Ruff (Deutschpop) und Stefan Beranek (Songwriter). Der Eintritt ist frei, Spenden sind erwünscht. Das Benefiz wird von Musikerin und Diplom-Kulturwissenschaftlerin Alice Ruff veranstaltet. Mehr Infos unter: www.facebook.com/kulturscheuneleutenbach “

 

Mit dem Fotografen unterwegs

Es ist immer schön, wenn mich auf meinen Kontrollgängen zu den Tieren jemand begleitet. Wenn der Begleiter ein Fotograf wie Thomas Geiger aus Hersbruck ist, dann kommen auch noch so wunderschöne Bilder dabei raus.

 

Hutanger Molsberger Tal Hutanger Hartmannshof Hutanger Hartmannshof

 

 

 

Zufällig kam auch noch an diesem Abend ein Kalb auf die Welt und ich musste wieder die vorgeschriebenen Ohrmarken einziehen. Auf der Weide sollte dies möglichst gleich am ersten Tag geschehen, da man zu dieser Zeit die Kälber noch problemlos fangen kann – am zweiten Tag kann das Kalb schon das Rennen gewinnen.

Hutanger HartmannshofUm die Ohrmarken möglichst schmerzfrei einzuziehen muss man den Kopf des Kalbes fixieren. Bei der „Aufsitzmethode“ kann dies ein Mensch alleine bewerkstelligen, dafür muss man aber vorher das Vertrauen der Rinder haben, damit sie dies mit ihrem Kalb auch geschehen lassen (im Bild Ulla mit Kalb).

 

Der Hutanger in Hinterhaslach – Weide und Wildnis

Im Rahmen des Albtraufprojektes sowie der Aktivitäten zum 30 Jährigen Bestehen des „Hutangerprojektes“ veranstalten wir am Sonntag, den 21.06.2015 um 14.00 Uhr eine natur- und heimatkundliche Führung zum Hinterhaslacher Hutanger. Treffpunkt ist der Parkplatz in der Ortsmitte von Hinterhaslach.

Der Hinterhaslacher Hutanger wurde 1980 durch den Bund Naturschutz angekauft und wird vom Naturschutzzentrum Wengleinpark betreut. Seit 2010 ist er als „geschützter Landschaftsbestandteil“ ausgewiesen.

HHmitBaum HHÜberblick

 

 

 

Aus mehr als 30 Jähriger Erfahrung berichtet Heinz Heinlein über die Geschichte des Hirtenwesens auf dem Hutanger, erste Entbuschungen und Maßnahmen zur Sicherung des wertvollen Lebensraumes. Über die aktuelle Rinderbeweidung informiert Rainer Wölfel. Anschaulich wird hier die Naturschutzstrategie zur Erhaltung wertvoller Standorte durch Beweidung und zulassen von Waldwildnis mit ungehinderter Entwicklung deutlich.